يعتبر القمح واحدًا من أهم المحاصيل الزراعية في العالم، وذلك لأنه يحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الإنسان في هذا المقال، سنلقي نظرة على فوائد القمح ودوره الهام في تعزيز الصحة والعافية غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي القمح على مجموعة واسعة من الفيتامينات مثل فيتامين ب، الفوليك أسيد، وفيتامين E، بالإضافة إلى المعادن مثل الحديد، والمغنيسيوم والزنك
والبوتاسيوم، والسيلينيوم، وغيرها هذه العناصر الغذائية الهامة تعزز صحة الجسم بشكل عام وتدعم عملية الأيض والوظائف الحيوية مصدر قوي للألياف يعتبر القمح مصدرًا رئيسيًا للألياف الغذائية، وهي مهمة لصحة الهضم وتقليل مستويات الكولسترول في الدم، وتعزيز الشعور بالشبع لفترات أطول كما تساعد الألياف في منع الإمساك وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية مساهمة في إدارة الوزن
نظرًا لارتفاع محتوى الألياف في القمح وقدرتها على زيادة الشبع، فإن تناول القمح يمكن أن يساعد في إدارة الوزن والحفاظ على وزن صحي تعزيز الصحة القلبية يشير العديد من الدراسات إلى أن تناول القمح المكمل بالألياف يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل السكتات القلبية وأمراض الشرايين تقليل خطر الإصابة بالسرطان تشير بعض الأبحاث إلى أن القمح يحتوي على مركبات
