لم يكن اللبن مجرد مشروب يتناوله الناس في وقت الفطور أو العشاء، بل هو جزء أساسي من التغذية البشرية منذ آلاف السنين يعتبر اللبن مصدراً غنياً بالفيتامينات والمعادن الأساسية التي تساهم في الحفاظ على صحة الجسم، بالإضافة إلى تاريخه العريق والثقافة المتعلقة به تاريخ اللبن يعود تاريخ استهلاك اللبن إلى آلاف السنين، حيث كان يعتمد الناس على حليب الحيوانات كمصدر غذائي أساسي
وتشير الآثار الأثرية إلى أن الإنسان استخدم الحليب منذ العصور القديمة في الزراعة والتربية فوائد اللبن يحتوي اللبن على العديد من العناصر الغذائية الضرورية مثل الكالسيوم والبروتين والفيتامينات، وهي مكونات أساسية لصحة العظام والأسنان ونمو الأنسجة والخلايا أنواع اللبن هناك العديد من أنواع اللبن المتاحة حول العالم، منها الحليب الطبيعي، واللبن المعالج، ومنتجات الألبان الأخرى مثل الزبادي والجبن
استخدامات متعددة بالإضافة إلى شرب اللبن كمشروب، يمكن استخدامه في العديد من الوصفات والأطباق المختلفة مثل الحلويات والشوربات والصلصات، مما يضيف نكهة مميزة وقيمة غذائية إضافية للأطباق الاهتمام بالصحة مع التوجه المتزايد نحو الحياة الصحية، يُعتبر اللبن جزءًا أساسيًا من نظام غذائي متوازن، ويوصى به لجميع الأعمار لفوائده الصحية المتعددة لا شك في أن اللبن ليس مجرد مشروب، بل هو جزء من التراث الغذائي والثقافي للبشرية
